农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，下列哪一事项应当如实记载？（）
A.动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况
B.农产品生产交易金额
C.使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期
D.收获、屠宰或者捕捞的日期
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