下列说法不正确的是()
A.低蛋白高碳水膳食可以有效的预防肥胖
B.肥胖人群中普通存在着多种维生素与矿物质的缺乏
C.膳食纤维具有吸附胆酸、胆固醇的作用，可降低血浆胆固醇，防止肥胖
D.长期摄入高蛋白膳食可能对机体产生危害作用
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